PREVALÊNCIA DE CISTICERCOSE BOVINA EM UM FRIGORÍFICO NO INTERIOR DO ESTADO DE SÃO PAULO
| dc.contributor.author | BATARRA, Roberto Honório | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-04T13:39:22Z | |
| dc.date.available | 2020-03-04T13:39:22Z | |
| dc.date.issued | 2019-12 | |
| dc.description | Trabalho de conclusão de curso apresentado à Fundação Educacional de Ituverava - Faculdade Dr. Francísco Maeda, para obtenção do título de Bacharel em Medicina Veterinária | pt_BR |
| dc.description.abstract | Cisticercose é uma parasitose endêmica em várias regiões do Brasil, relevante para a saúde pública, animal e para a economia do país. A ocorrência dessa parasitose está relacionada com diversos fatores de natureza socioeconômica, cultural e com práticas de manejo empregues em distintos sistemas de produção animal, sendo o homem o único hospedeiro definitivo desta parasitose que adquire por ingestão das carnes bovinas mal cozidas, água e alimentos contaminados. Este trabalho teve como objetivo avaliar a prevalência de cisticercose em carcaças de bovinos abatidos em um estabelecimento frigorífico no interior de São Paulo, no período de maio a agosto de 2019. Os dados coletados foram referentes a animais que passaram por exames de inspeção “post-mortem”, abatidos e inspecionados pelo Serviço de Inspeção Estadual- SISP. Entre os 12621 animais abatidos, observou-se uma frequência de condenação de carcaças de 0,19% (24/12.621), respectivamente observadas nos meses de maio, junho, julho e agosto de: 0,31%; 0,19%; 0,09% e 0,15%. Os órgãos condenados apresentaram frequência média de condenação no período de 4,48%, e as seguintes frequências entre os respectivos meses de maio, junho, julho e agosto: 4,96%; 4,20%; 2,89% e 5,84%, sendo coração o mais acometido, seguido por fígado e língua. Conclui-se que devem ser realizadas ações integradas pelos sistemas federal, estadual e municipal no âmbito da educação sanitária e ambiental para a população, com investimentos em saneamento básico e cursos com atuação na linha de inspeção dos frigoríficos, além da necessidade de constante atualização de dados epidemiológicos sobre esta importante zoonose | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Marly Cristina Pinto Wanderley | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.feituverava.com.br/handle/123456789/3400 | |
| dc.publisher | FAFRAM | pt_BR |
| dc.subject | Cisticerco | pt_BR |
| dc.subject | Frigorífico | pt_BR |
| dc.subject | Gado bovino | pt_BR |
| dc.subject | Zoonose | pt_BR |
| dc.title | PREVALÊNCIA DE CISTICERCOSE BOVINA EM UM FRIGORÍFICO NO INTERIOR DO ESTADO DE SÃO PAULO | pt_BR |
| dc.type | Book | pt_BR |