QUALIDADE DE FRUTOS DE CULTIVARES DE TOMATE INDUSTRIAL SOB DIFERENTES ESPAÇAMENTOS
Data
2009-07
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Editor
FAFRAM
Resumo
O presente trabalho foi realizado com base nos dados coletados na Fazenda São João, com altitude de 735 metros, no município de Monte Alto, com o objetivo de avaliar a qualidade de frutos de cultivares de tomateiro industrial sob espaçamentos diferentes. Foram avaliados os seguintes parâmetros: Sólidos solúveis totais (Brix), peso e tamanho de frutos. Os resultados obtidos permitiram concluir que com relação ao peso e tamanho de frutos não houve diferença entre os cultivares estudados, podendo serem utilizados tanto para indústria, quanto ao consumo in natura. Já em relação aos sólidos solúveis totais (Brix), a cultivar Katia apresentou os maiores teores em sólidos solúveis, principalmente no espaçamento de 0,33m, sendo mais indicado para Monte Alto-SP, sabendo-se que este atributo é muito importante na qualidade de frutos e de seus produtos.
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Fundação Educacional de Ituverava, Faculdade “Dr. Francisco Maeda”, para obtenção do título de Bacharel em Agronomia.
Palavras-chave
Qualidade de frutos, Cultivares de tomateiro, Tomateiro industrial, Diferentes espaçamentos