MÉTODOS DE SECAGEM NA QUALIDADE DA BEBIDA DO CAFÉ

dc.contributor.author	ABIB, Matheus Mendonça
dc.date.accessioned	2019-07-01T18:14:25Z
dc.date.available	2019-07-01T18:14:25Z
dc.date.issued	2019-07
dc.description	Trabalho de conclusão de curso apresentado à Fundação Educacional de Ituverava, Faculdade Dr. Francisco Maeda, para obtenção do título de Engenheiro Agrônomo.	pt_BR
dc.description.abstract	O trabalho aborda os diferentes métodos de secagem de café, desde os mais tradicionais terreiros até a mecanização dos secadores, além da combinação desses. Tem como objetivo abordar a influência da secagem na qualidade da bebida. Para tanto, foi realizada uma revisão de literatura, com pesquisa bibliográfica em artigos de internet, livros, teses e dissertações, Primeiramente, descreveu-se um breve histórico do café no Brasil, e como ele influenciou na economia do país. Assim, observou-se a importância da cultura cafeeira seja para os pequenos produtores, quanto para o mercado exportador, identificando os maiores produtores de café no Brasil e quais são as variedades aptas para o cultivo	pt_BR
dc.description.sponsorship	Lívia Cordaro Galdiano Chicone	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.feituverava.com.br/handle/123456789/3139
dc.publisher	FAFRAM	pt_BR
dc.subject	Café	pt_BR
dc.subject	Qualidade.	pt_BR
dc.title	MÉTODOS DE SECAGEM NA QUALIDADE DA BEBIDA DO CAFÉ	pt_BR
dc.type	Book	pt_BR

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