DIFERENÇAS ENTRE O CAFÉ CANEPHORA E ARÁBICA
| dc.contributor.author | SILVA, Jessé Donizete da | |
| dc.date.accessioned | 2019-01-29T18:29:42Z | |
| dc.date.available | 2019-01-29T18:29:42Z | |
| dc.date.issued | 2017-12 | |
| dc.description | Artigo apresentado como Trabalho de conclusão de curso à Fundação Educacional de Ituverava, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras, para obtenção do título de Licenciatura em Ciências Biológicas. | pt_BR |
| dc.description.abstract | O objetivo do presente trabalho foi realizar levantamentos bibliográficos sobre a caracterização anatômica e fisiológica das espécies Coffea arábica e Coffea canephora, através de um estudo com coleta de dados realizada a partir de fontes secundárias, por meio de levantamento bibliográfico. Para o levantamento dos artigos na literatura, realizou-se uma busca em sites acadêmicos, livros, dissertações e monografias online. Os critérios de inclusão definidos para a seleção dos artigos foram artigos publicados em português, na íntegra que retratassem a temática referente. As diferenças entre essas duas espécies vão desde o número de cromossomos (44-22, respectivamente), do tempo da florada e formação dos frutos (7-9 e 10-11 meses, respectivamente) até características do produto final. Tendo em vista que o café é um produto de importância econômica e social para o Brasil, pois além de sermos o maior produtor e exportador mundial, a atividade envolve grande quantidade de mão-de-obra, é de interesse analisar as propriedades físico-químicas do café, tanto da espécie C. arábica e C. canephora, que possa auxiliar no teste sensorial, bem como verificar as diferenças entre ambas as espécies, obtendo um maior conhecimento sobre essa commoditie brasileira, com o intuito de se ter um produto de melhor qualidade. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Lívia Cordaro Galdiano Chicone | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.feituverava.com.br/handle/123456789/2893 | |
| dc.publisher | Fundação Educacional de Ituverava | pt_BR |
| dc.subject | Coffea spp | pt_BR |
| dc.subject | Commoditie | pt_BR |
| dc.subject | Fisiologia | pt_BR |
| dc.subject | Fruto | pt_BR |
| dc.title | DIFERENÇAS ENTRE O CAFÉ CANEPHORA E ARÁBICA | pt_BR |