PANORAMA ATUAL DO MERCADO BRASILEIRO DE CAFÉ
Data
2022-07
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Editor
Fafram
Resumo
O café é um produto que tem grande aceitação no Brasil desde sua chegada em meados de
1700, o clima favorável juntamente à mão-de-obra escrava propiciou o cultivo e
desenvolvimento deste grão, sendo que, atualmente, o Brasil é o maior produtor e exportador
de café do mundo, a média estimada para o ano de 2022 é de uma produção de 55,74 a 60
milhões de sacas de café de 60 kg. Muitos fatores influenciaram o Brasil a obter este patamar,
como o clima, chuvas, umidade do ar, altitude favorável, grandes extensões de terra e
luminosidade que são fatores essenciais e exercem impacto direto no desenvolvimento da
produção e qualidade dos grãos produzidos. Dentre todas as espécies de café, duas se
destacam na produção brasileira, as espécies do tipo Café Arábica (Coffea arabica) e Café
Conilon ou Robusta (Coffea canephora), sendo que cada tipo tem suas especificidades
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à
Faculdade Dr. Francisco Maeda. Fundação
Educacional de Ituverava para obtenção do título
de Engenheiro Agrônomo
Palavras-chave
Coffea spp, sacas de café, Café Arábica, Café Conilon ou Robusta