QUALIDADE DE GOIABA ‘PALUMA’ ENSACADAS, EM FUNÇÃO DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO
| dc.contributor.author | BALSANELLI, Olavo Augusto da Silva | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-17T15:13:46Z | |
| dc.date.available | 2023-04-17T15:13:46Z | |
| dc.date.issued | 2020-07 | |
| dc.description | Trabalho de conclusão de curso apresentado à Faculdade Dr. Francisco Maeda. Fundação Educacional de Ituverava para obtenção do título de Engenheiro Agrônomo. | pt_BR |
| dc.description.abstract | O objetivo do trabalho foi verificar a qualidade em função do estádio de maturação de goiaba ‘Paluma’ ensacadas. O experimento foi instalado no “Sítio Nossa Senhora”, localizado no município de Taiaçu – SP, no ano de 2018, estabelecido em delineamento em blocos casualizados, com 3 tratamentos e 5 repetições, totalizando 15 parcelas. As goiabas foram ensacadas com não tecido, denominado de TNT, de fabricação caseira, quando apresentaram os diâmetros 1 a 1,5 cm (que correspondeu ao tratamento T1), de 2 a 2,5cm (que correspondeu ao tratamento T2) e de 3 a 3,5 cm (que correspondeu ao tratamento T3). Foi utilizado seis plantas que apresentavam em média, quarenta frutos cada uma, sendo que para análise utilizou-se dez frutos por tratamento e por estádio de maturação. A qualidade dos frutos, em cada tratamento e estádio de maturação foi avaliada através dos parâmetros acidez titulável, sólidos solúveis, pH, índice de maturação e vitamina C. Através dos resultados encontrados neste estudo pode-se verificar que o melhor diâmetro para ensacamento é o de 3 a 3,5cm, pois foi o que não apresentou variância significativa nos teores de acidez titulável, sólidos solúveis e índice de maturação; os maiores teores de pH e vitamina C foram obtidos nos frutos ensacados no diâmetro de 2 a 2,5cm. No geral, perante os resultados obtidos, o melhor diâmetro para se realizar o ensacamento é o de 3 a 3,5cm, mas vale ressaltar que, novos estudos devem ser realizados visando buscar novos meios e formas de que consiga agregar maior produção e melhor qualidade dos frutos ao mercado | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Antonio Luís de Oliveira | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.feituverava.com.br/handle/123456789/4067 | |
| dc.language.iso | other | pt_BR |
| dc.publisher | Fafram | pt_BR |
| dc.subject | Psidium guajava L | pt_BR |
| dc.subject | Dano mecânico | pt_BR |
| dc.subject | Qualidade. Índice de maturação | pt_BR |
| dc.title | QUALIDADE DE GOIABA ‘PALUMA’ ENSACADAS, EM FUNÇÃO DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO | pt_BR |
| dc.type | Book | pt_BR |