EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS SOBRE A COMPOSIÇÃO ISOTÓPICA (δ13C E δ15N) DOS TECIDOS CORPORAIS DE PEIXES
| dc.contributor.author | LIMA, Thiago Sousa | |
| dc.date.accessioned | 2015-09-01T19:53:27Z | |
| dc.date.available | 2015-09-01T19:53:27Z | |
| dc.date.issued | 2011-12 | |
| dc.description | Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Fundação Educacional de Ituverava, Faculdade “Dr. Francisco Maeda”, para obtenção do título de Médico Veterinário | pt_BR |
| dc.description.abstract | O objetivo do estudo foi de comparar a composição isotópica de diferentes tecidos corporais de peixes (músculo, fígado, ossos e pele) considerando amostras engorduradas e desengorduradas por dois métodos de extração de lipídeos (frio: hexano e quente: soxhlet). Os tecidos apresentaram composições isotópicas diferentes. Os tecidos mais ativos, como o fígado e o músculo, mostram-se mais próximos do sinal da dieta que o osso e a pele, que são metabolicamente mais lentos. Neste caso, o padrão só pode ser identificado nas amostras desengorduradas. A extração de lipídeo alterou o sinal isotópico dos tecidos, principalmente do carbono-13, naqueles que possuíam elevado nível do mesmo (osso e pele). A extração a quente alterou o valor isotópico das amostras em nitrogênio-15; já com na extração a frio com o uso do hexano, as amostras permaneceram isotopicamente semelhantes às amostras não submetidas à extração (controle). O uso dos tecidos corporais na rastreabilidade das fontes alimentares pelos isótopos de carbono e nitrogênio deve levar em consideração critérios como o tecido alvo mais apropriado para alcançar os objetivos propostos, já que os mesmos apresentam composições isotópicas diferentes, e a necessidade de se extrair a fração lipídica das amostras, principalmente em tecidos mais gordurosos | pt_BR |
| dc.description.provenance | Submitted by Rosemeire Alves ([email protected]) on 2015-09-01T19:53:26Z No. of bitstreams: 1 Thiago Sousa Lima.pdf: 644126 bytes, checksum: e726db59b33c8885b8310cb7197c1fbe (MD5) | en |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2015-09-01T19:53:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Thiago Sousa Lima.pdf: 644126 bytes, checksum: e726db59b33c8885b8310cb7197c1fbe (MD5) Previous issue date: 2011-12 | en |
| dc.description.sponsorship | Rosangela K. Jomori Bonichelli | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.feituverava.com.br/handle/123456789/1012 | |
| dc.publisher | FAFRAM | pt_BR |
| dc.subject | Isótopo estável de carbono e nitrogênio | pt_BR |
| dc.subject | juvenis de pacu P | pt_BR |
| dc.subject | mesopotamicus | pt_BR |
| dc.subject | amostras desengorduradas | pt_BR |
| dc.title | EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS SOBRE A COMPOSIÇÃO ISOTÓPICA (δ13C E δ15N) DOS TECIDOS CORPORAIS DE PEIXES | pt_BR |
| dc.type | Book | pt_BR |