DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO ISOTÓPICA (δ¹³C E δ15 N) DO MÚSCULO DE JUVENIS DE PEIXES FRAGMENTADOS EM DIFERENTES REGIÕES
Data
2011-07
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Editor
FAFRAM
Resumo
O trabalho teve como objetivo avaliar a constituição isotópica em carbono-13 e nitrogênio-15 do músculo como um todo e separado em diferentes frações, sendo a análise realizada em juvenis de pacu (P. mesopotamicus) de dois tamanhos (grande: 250,16 ± 23,40g e pequeno: 123,5± 1,04 g). O tecido muscular foi separado em duas frações: fração dorsal, fração imediatamente abaixo da fração dorsal, considerando apenas o músculo branco; região próxima à linha lateral incluindo a musculatura vermelha e região da musculatura lateral (na porção ventral). Os fragmentos de tecido muscular foram isotopicamente comparados entre si. Adicionalmente foi considerada uma amostra constituída pelo filé inteiro (sem divisão em frações) composta pelo outro lado do peixe. Em ambos os tamanhos de juvenis de pacu, a constituição do tecido muscular em δ15N mostrou-se homogênea entre as diferentes regiões estudadas. Assim, para estudos de δ15N, os fragmentos podem ser utilizados como amostra representativa do tecido muscular. Na análise isotópica do δ13C, não foi observado diferenças estatísticas entre as frações musculares padronizadas neste estudo. Contudo, as frações ventrais e caudais mostraram-se mais próximas da constituição isotópica da respectiva dieta dos animais. Esse padrão foi observado nos juvenis pequenos e grandes. Possivelmente, o resultado foi uma soma de fatores, tais como a circulação sanguínea da região e processos metabólicos relativos ao carbono. Em geral, o músculo e seus fragmentos podem ser representativos, desde que padronizados, nos estudos de isótopos estáveis de nitrogênio-15 e o carbono-13. No entanto, como ocorreu uma tendência na variação isotópica do carbono-13 em diferentes regiões também podem ser mais adequadas para as análises, desde que a comparação seja entre a mesma área
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Fundação Educacional de Ituverava, Faculdade “Dr. Francisco Maeda”, para obtenção do título de Médico Veterinário
Palavras-chave
Isótopos Estáveis de Carbono-13 e Nitrogênio-15, Tecido Muscular, Juvenis de Peixe, Pacu (P. mesopotamicus)