SORO DE LEITE NA SUPLEMENTAÇÃO DE SUÍNOS

Data

2020-12

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Editor

Fafram

Resumo

O soro do leite, subproduto da indústria fabril de queijos, é produzido em grandes quantidades diárias em todo o Brasil, chegando a mais de 10 bilhões de litros anualmente. A maior parte dessa produção tem sido descartada na natureza, sem tratamento adequado, tendo se transformado em um sério problema ambiental. Análises químico-bromatológicas desse produto mostram que contém mais da metade dos sólidos encontrados no leite integral, revelando grande potencial de uso como suplemento da alimentação de suínos. Pesquisas revelam que é tecnicamente seguro a adição de 15 a 30% de soro de leite na alimentação de suínos em diferentes fases de desenvolvimento, trazendo vantagens econômicas para o produtor e benefícios ao meio ambiente.

Descrição

Trabalho de conclusão de curso apresentado à Faculdade Doutor Francisco Maeda, para obtenção do título de bacharel em Medicina Veterinária.

Palavras-chave

Alimentação de suínos, Benefícios ambientais, Soro de leite.

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