Navegando por Autor "GALASSI, Felipe Cesar"
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Item RASTREABILIDADE DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA(Fafram, 2020-07) GALASSI, Felipe CesarO objetivo geral do trabalho é realizar uma revisão bibliográfica a respeito do sistema de rastreabilidade de produtos agropecuários, focando a contribuição dos autores para o entendimento das principais práticas de registro, gestão e organização das informações referentes aos produtos comercializados. A busca por materiais de apoio baseou-se em plataformas digitais como Google Acadêmico, Scielo (Scientific Eletronic Library Online), EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), INMETRO (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia), Ministério da Agricultura. As palavras-chave mais utilizadas para busca dos conteúdos foram rastreabilidade, sustentabilidade e barreiras técnicas. Dedicar-se a essa temática consiste em abordar uma questão relevante não apenas para os setores de produção, mas também para a sociedade em geral, na medida em que fornece dados para a certificação da qualidade dos produtos consumidos. A evolução das práticas de registro dos dados é também uma resposta às novas demandas de um mercado consumidor cada vez mais exigente. Além de alimentos para uma dieta saudável, as pessoas procuram por empresas que se preocupam com questões de sustentabilidade social e ambiental de suas atividades. A visão é otimista por mostrar que tanto produtores quanto consumidores compartilham objetivos em comum em relação à disponibilidade de dados sobre a cadeia produtiva