Tavares, Sabrina Cristina Barroso2023-06-012023-06-012022-07https://repositorio.feituverava.com.br/handle/123456789/4276Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade Dr. Francisco Maeda. Fundação Educacional de Ituverava, para obtenção do título de Bacharel em AgronomiaA cana-de-açúcar é uma cultura de grande importância, econômica e social, no Brasil e também no mundo. A sua produção e qualidade são influenciadas por muitos fatores, sendo a qualidade da matéria-prima fator impactante no produto final, seja ele etanol ou açúcar. O objetivo do presente estudo foi avaliar os fatores que influenciam a qualidade da matériaprima e na produtividade, sendo realizada uma revisão crítica de artigos, com pesquisa bibliográfica realizada nas bases de dados da SciELO. Foram empregadas as palavras-chave: cana-de-açúcar, matéria-prima, qualidade, maturação, atributos. Os critérios de inclusão foram artigos publicados entre 2000 a 2022. Foi possível verificar que muitos fatores interferem na qualidade, como quantidade de água disponível, tipo e dose de maturador utilizado, interferência de produtos químicos (inseticidas e fungicidas), adubação, especialmente com torta de filtro e, que, todos esses fatores devem estar relacionados com a época (estádio da cultura), doses e variedades utilizadas. Concluiu-se que a qualidade da matéria-prima e na produtividade da cultura da cana-de-açúcar depende de fatores conjuntosotherAtributos.InterferênciaMaturadoresProdutividadeBook