BULGARELLI, Laís Edilia Sales2019-04-012019-04-012018-12https://repositorio.feituverava.com.br/handle/123456789/3092Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ituverava. Fundação Educacional de Ituverava, para obtenção do título de Licenciatura plena em Ciências Biológicas.O objetivo do trabalho foi levantar o conhecimento popular do uso do gengibre pela população de Ituverava-SP, sua importância e efeito sobre a medicina alternativa. A coleta dos dados ocorreu no mês de julho de 2018, sendo um estudo qualitativo e uma pesquisa exploratória, que visou responder questões norteadoras sobre o uso do gengibre e o seu fim, de modo Online, através do Google Docs. As respostas foram tabuladas em porcentagem e demonstradas na forma de gráficos. De acordo com os resultados obtidos, conclui-se que o conhecimento adquirido acerca das terapias alternativas tem maior relação com o “saber popular”, oriundos dos meios de comunicação e da tradição oral, do que com o “saber oficial”. Assim, dentre os participantes do trabalho, o uso do gengibre é tanto na culinária como medicinal e também apresentam conhecimento sobre alguma propriedades terapêuticas da especiaria.FitoterapiaMedicina alternativaPlanta medicinalPropriedadesZingiber officinale